厳選された生豆をていねいに直火＋赤外線で香ばしく煎りあげました。 バランスのとれた口当たりの良いコーヒーです。ソフトと言ってもアメリカンタイプではなく、やわらな力強さの味です。

エスタッキョとは、ローマのパンテオン広場にあるお店の名前です。そこのコーヒーをお手本にして作りました。少し深煎りでエスプッレソやアイスコーヒーにもむいています。Facebookのプロフィール写真にもお店の様子がでています。

コーヒー発祥の地エチオピアでの最高品質の豆、バランスのとれた酸味と上質なモカフレーバー

コーヒー発祥の地産。芳醇な甘い香り、フルーテイな酸味

良質な酸味、強いコク、華やかなアロマ

アーシーな風味でエキゾチックな、甘い香り

酸味をおさえて香ばしさが出るようわずかに焙煎を強めてあります。 クセがなくすっきりとした味わいの飲みやすいコーヒーです。

少し焙煎を強め、酸味をおさえてあります。軽いコーヒーではありませんが、偏りの無い味わい深いコーヒーです。

柑橘系のフルーツを想起させる明るい酸味と柔らかな苦みとコク

安定感のあるコクと甘み