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エスタッキョとは、ローマのパンテオン広場にあるお店の名前です。そこのコーヒーをお手本にして作りました。少し深煎りでエスプッレソやアイスコーヒーにもむいています。Facebookのプロフィール写真にもお店の様子がでています。
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